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玛格丽特的做法

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食材明细

主料
辅料

玛格丽特的做法步骤

  • 玛格丽特的做法步骤:1
    1
    连个鸡蛋煮熟,去掉蛋白,留蛋黄,用漏网筛一遍,让蛋黄变得更细腻。
  • 玛格丽特的做法步骤:2
    2
    室温下融化的黄油加入糖粉和1克盐搅打2-3分钟,搅打至黄油体积变大。这款饼干里我使用的糖粉不是很多,建议大家不要在减少糖的用量了哦!
  • 玛格丽特的做法步骤:3
    3
    蛋黄加入到搅打好的黄油里。
  • 玛格丽特的做法步骤:4
    4
    加入低粉和玉米淀粉。
  • 玛格丽特的做法步骤:5
    5
    揉成一个面团放到冰箱里冷藏40分钟。
  • 玛格丽特的做法步骤:6
    6
    冷藏好的面团取出,分成大小均匀的小面团,用手掌心将面团团的光滑圆润,然后用手指将小面团压一下,自然就成了这样的裂纹。烤箱预热,170度烤15分钟。各家烤箱功率大小不一,时间和温度仅供参考。

小窍门

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来自 美食天下 杜鹃花美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   小清新   儿童   下午茶  

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