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水果蛋糕

水果蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

八寸戚风蛋糕胚 一个
淡奶油 500克

辅料

橙子一个
芒果一个
青芒一个
草莓 200克
砂糖 40克

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

水果蛋糕的做法步骤

1
准备一个八寸戚风蛋糕胚
2
平均分成三片。
3
各种水果洗净。
4
一部分草莓切小丁，芒果，橙子和剩下的草莓切大点的丁做夹层。
5
青芒洗净，一部分切片，一部分切丁。
6
淡奶油加40克砂糖打到九分发。
7
一层蛋糕片一层奶油一层水果的步骤依次铺完三片蛋糕胚。然后完成直角抹面。
8
底部挤上围边。
9
剩下的奶油用1m的裱花嘴挤出一圈儿奶油花。
10
蛋糕底部粘上一圈儿芒果片。
11
表面摆上草梅丁和芒果丁装饰。
12
完成。

小窍门

第八步和第十步应该反过来。先粘芒果片再挤围边。挤上围边忘记芒果片了，一回头才看见。

来自美食天下雪墨飞扬的作品

使用的厨具：电烤箱

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