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水果披萨

水果披萨的做法

1张图片

食材明细

主料

低中筋粉 150克
糖适量
圣女果 适量
青提子 适量
香蕉 1根
黄油 10克
马苏里拉奶酪 80克
披萨草 适量
罗勒叶 适量
芝士片 2片

辅料

酵母 1.5克
水适量

酸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

水果披萨的做法步骤

1
将温水化开的酵母倒入面粉中，加适量糖搅拌成雪花片倒进面包桶，让面包机和面
2
形成面团时加入软化的黄油继续和面，和成光滑面团时启动发酵功能发至2倍大
3
发好的面团排气后擀成披萨盘大，叉出密密小孔(防烤时鼓起)醒25分钟
4
材料
5
洗净的食材
6
面饼刷上番茄酱，撒上披萨草和马苏里拉奶酪碎
7
入预热好的烤箱中层，上下火185度烤10分钟
8
拿出铺上水果
9
撒上奶酪碎和芝士片，少量罗勒叶入烤箱中层，上火185度，下火190度烤15分钟即可
10
出炉后趁热再加几个青提子撒在上面(先前铺上的提子烤后变白了，显得颜色不好看)

来自美食天下独角戏71 的作品

使用的厨具：电烤箱

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