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菠萝炒饭

菠萝炒饭的做法

1张图片

“菠萝季不可错过的美食”

食材明细

主料

菠萝一个
鸡蛋 2枚

辅料

生抽适量
盐适量
香葱适量

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

菠萝炒饭的做法步骤

1
准备菠萝一个，米饭一碗
2
菠萝切成大小两半，
3
选大的一半，中间菱形划刀
4
再四周划刀，刀尖稍稍深入一些，往上一翘，菠萝肉就可分离出来
5
取出的菠萝肉装在碗里，可以用淡盐水浸泡，我的这个没有浸泡
6
鸡蛋2个，香葱少许，菠萝肉切小丁
7
鸡蛋打散，油锅烧热，倒入蛋液
8
在蛋液凝固前倒入米饭，翻炒，让蛋液均匀的裹住米粒
9
加少许盐，少许生抽调味
10
加入菠萝丁，稍稍翻炒，出锅前撒上葱花
11
炒好的饭装入挖空的菠萝里，菠萝的清香融入米饭里，很好吃噢

小窍门

挖菠萝要当心手，千万！

来自美食天下百味鱼的作品

使用的厨具：炒锅

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