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奶油蛋糕

奶油蛋糕的做法

4张图片

“这次做蛋糕没有放色素，也没有裱花，上面只是用草莓酱简单装饰了一下，就是不会裱花的新手也能做出漂亮的蛋糕，喜欢的朋友就试试吧！”

食材明细

主料

六寸戚风蛋糕 1个

辅料

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度

奶油蛋糕的做法步骤

1
戚风蛋糕分成三片。
2
350克淡奶油加入35克白糖。
3
打发至裱花状态。
4
火龙果切薄片，用模具刻出花型。(火龙果切的越薄越好，剩余的边角料切小备用）
5
取一片蛋糕片，放上淡奶油抹平。
6
放入切碎的火龙果.
7
用抹刀压平一下。盖上第二片蛋糕，继续放上淡奶油抹平。
8
放上火龙果继续抹平，然后盖上第三片蛋糕，继续抹平。把蛋糕的侧面也抹平
9
用裱花嘴在蛋糕上面裱一圈圆点
10
戚风蛋糕分成三片。

小窍门

蛋糕里的水果如不喜欢可以不放，抹面的淡奶油不需要打的太发。

来自美食天下白~雾的作品

使用的厨具：电烤箱

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