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【桃李厨艺】自制健康又美味的“手抓饼",告别路边摊！

【桃李厨艺】自制健康又美味的“手抓饼

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“一道风靡全国的小吃，不管是路边摊还是大大小小的饭店，皆有它的身影，它可以很“豪华”，也可以很简约，而吃腻了路边摊后你想不想学会自己烹饪出这一道美食呢，健康又美味的手抓饼，赶紧学起来吧！”

食材明细

主料

面粉适量
温水适量
小葱适量

辅料

盐适量
油适量

五香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

手抓饼的做法步骤

1
盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。
2
案板上抹油，将面团擀成长方形。
3
将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。
4
撒上葱末。
5
将面片对折，用刀切开，但边上要连着
6
将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。
7
将面片合在一起。
8
从一头将面片卷起来
9
轻轻地擀成薄饼，电饼铛上抹油，把饼放进去。
10
烙成金黄色就可以出锅啦！

小窍门

可以根据自己的口味来做不同的味道！

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使用的厨具：电饼铛

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