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原味蛋糕卷

美食家8856947

原味蛋糕卷的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 60克
糖 50克
色拉油 40克
鸡蛋 3个
牛奶 40克

辅料

柠檬汁 1克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

原味蛋糕卷的做法步骤

1
准备好材料，蛋清和蛋黄分开放，图里少了油
2
蛋清里加几滴柠檬汁(或白醋)用打蛋器打发，再加入30克白糖打发
3
蛋黄加20克白糖搅拌均匀，再加入油和牛奶搅拌均匀
4
将打发的蛋清的三分之一倒入，搅拌均匀
5
将剩下的蛋清倒入，搅拌均匀
6
倒入放有油纸的烤盘，用力震几下，震出气泡
7
烤箱预热，烤20分钟后，拿出立刻放到架上晾凉后加纸撕下
8
卷起来切成块，味道很不错

来自美食天下美食家8856947 的作品

使用的厨具：电烤箱

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