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老醋黄瓜拌木耳的做法

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食材明细

主料
辅料

老醋黄瓜拌木耳的做法步骤

  • 老醋黄瓜拌木耳的做法步骤:1
    1
    将干黑木耳冷水泡上;
  • 老醋黄瓜拌木耳的做法步骤:2
    2
    黑木耳泡软后清洗干净,再将黄瓜切成菱形块,蒜和红辣椒切成末备用;
  • 老醋黄瓜拌木耳的做法步骤:3
    3
    烧锅开水, 加入适量的盐, 将黑木耳放入里面去煮熟;
  • 老醋黄瓜拌木耳的做法步骤:4
    4
    焯熟的黑木耳放入碗中,再加入其它配料;
  • 老醋黄瓜拌木耳的做法步骤:5
    5
    加入盐、味极鲜酱油、香醋和小麻油等调味料;
  • 老醋黄瓜拌木耳的做法步骤:6
    6
    拌均匀即可;
  • 老醋黄瓜拌木耳的做法步骤:7
    7
    盛入碗中。

小窍门

很简单很清爽的凉拌菜,注意提前将黑木耳泡软,再放入水中焯煮熟; 注意最好待黑木耳的温度稍微凉一下,再与黄瓜一起凉拌为佳;记得调味料中老陈醋、香油(小麻油)必不可少,喜欢的话加入点红辣椒更加提味。
来自 美食天下 斯佳丽 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   素菜   家常菜   老人   夏季食谱   晚餐  

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