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美味鸡翅虾

美味鸡翅虾的做法

1张图片

“吃过很多鸡翅虾，自己做的最美味哦！”

食材明细

主料

鸡翅 8个
南美冻虾 25个

辅料

鸡精 1匙
姜 1块
生抽 1匙
蒸鱼豉油 2匙
八角 2颗
胡椒粉 1勺匙
桂皮一片
花椒少许
青椒 1个
冰糖 3颗
老抽 2匙
干红辣椒 5颗
盐 1匙
料酒 1匙
香葱两颗

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

美味鸡翅虾的做法步骤

1
准备好食材，鸡翅洗净划痕，虾洗净去头去虾线，姜切片，葱切段，青椒切方块
2
热锅热油，下鸡翅两面煎黄，加入冰糖炒化
3
加入八角桂皮翻炒
4
加入老抽翻炒上色
5
加生抽炒匀
6
加水平行鸡翅，下红辣椒段，花椒
7
加料酒，盖上锅盖焖煮至开
8
虾子平铺，下葱段，盖上锅盖焖煮
9
下青椒翻炒，至汤汁快收干（可留一些汤泡米饭非常好吃哦）
10
提前加盐，鸡精调味，然后加入胡椒粉，关火
11
装盘开吃

小窍门

爱吃辣的同学把青椒换成尖椒会更好吃哦，鸡翅和虾子的量自己爱吃哪个就多放一些，家里没有白胡椒了就用了黑胡椒，口味一样棒哦！

来自美食天下忘荃而渔的作品

使用的厨具：平底锅

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