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桑葚膏

桑葚膏的做法

1张图片

“补血补肾”

食材明细

主料

桑葚 1000克
枸杞 100克
红枣 100克

辅料

手工红糖 适量

酸甜口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

桑葚膏的做法步骤

1
将采摘回来的桑葚放在清水里清洗干净，然后滤干水。
2
将桑葚头部上青色的蒂摘掉，不然会影响口感。
3
取一个平时煲汤用的泥砂锅，把滤过水的桑葚倒砂锅里，用勺子压一压，就可以看到桑葚汁出来了。
4
熬―先用大火烧开，放入红枣和枸杞，然后转小火
5
慢火熬1个半小时左右，关火冷却收汁，装瓶。
6
熬好的桑葚酸甜可口，可以单独吃，也可以抹在面包上。

小窍门

熬的时候不时要搅拌下防止锅底粘住，另外全程不需要额外加水，不然汁会溅出来

来自美食天下婉若茹素的作品

使用的厨具：砂锅

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