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鸡翅包饭

鸡翅包饭的做法

1张图片

“将鸡翅里塞的满满的炒饭，一口咬下去都是焦香的鸡肉和微辣的炒饭的香味”

食材明细

主料

鸡翅 5个
米饭 1碗
胡萝卜 1段
洋葱 1段

辅料

植物油 1汤匙
盐 2克
胡椒粉 1茶匙
烤肉酱 2汤匙
韩式辣酱 1汤匙
料酒 1汤匙

微辣口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

鸡翅包饭的做法步骤

1
食材备齐，鸡翅洗净沥水
2
用剪刀把鸡翅关节处剪断，直接用手把鸡皮翻过来往下褪，用手把骨头掰断。将翅根骨去除
3
在依样将翅中骨去除
4
剩余依样将鸡翅骨去除
5
洋葱和胡萝卜切粒
6
锅加油烧热，下入洋葱和胡萝卜煸炒至胡萝卜变色
7
下入米饭，盐，胡椒粉，韩式辣酱，煸炒均匀即可，盛出待用
8
取一矿泉水瓶，用剪刀剪去2/3不用，留瓶嘴部分，将瓶嘴插入鸡翅内，用勺子将米饭盛在瓶内，用筷子把米饭塞进鸡翅内，（不要塞的太满，烤制时鸡翅会收缩）
9
用牙签将鸡翅口别上，其余依样做好，将烤肉酱均匀的刷在鸡翅两面，腌制20分钟，将鸡翅放烤网上
10
烤箱预热，上下火200度，入中层烤15分钟
11
到时间后，将盘内剩余的酱汁刷在鸡翅上，用锡纸将翅尖包住（防止烤焦）继续烤10分钟即可
12
成品图

小窍门

烤制时放在烤网上，不要放在烤盘里

来自美食天下冬至2467 的作品

使用的厨具：电烤箱

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