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油爆虾

hdhdyx
油爆虾的做法

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食材明细

主料
辅料

油爆虾的做法步骤

  • 油爆虾的做法步骤：1
    1
    河虾洗净冽干
  • 油爆虾的做法步骤：2
    2
    锅中倒入半斤左右的食用油！加热至90度以上。
  • 油爆虾的做法步骤：3
    3
    倒入河虾油爆12秒左右，出用漏勺把虾捞出锅
  • 油爆虾的做法步骤：4
    4
    锅中的油继续加热至百度。
  • 油爆虾的做法步骤：5
    5
    倒入半熟的河虾复炸10秒左右。
  • 油爆虾的做法步骤：6
    6
    捞出河虾！此时虾壳已酥脆！肉质却细嫩！
  • 油爆虾的做法步骤：7
    7
    倒出多余的食用油！锅内留少许底油。爆香葱姜
  • 油爆虾的做法步骤：8
    8
    加生抽！糖！清水调味
  • 油爆虾的做法步骤：9
    9
    倒入河虾！3秒钟翻炒出锅………
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜  

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