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芝麻小面包

芝麻小面包的做法

1张图片

“小面包好吃，可以带着去野餐。”

食材明细

主料

面粉 250g
蛋白粉 50g

辅料

糖 1勺
酵母半勺
水适量
芝麻适量
鸡蛋 1个

原味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

芝麻小面包的做法步骤

1
准备好材料。面粉250g,蛋白粉50g,白糖，酵母，水适量。
2
用热水锅里的余热，快速发面。
3
整形，大面团分成小面包。柔圆，抹上鸡蛋液，撒上芝麻。放入烤箱。
4
烤箱设置:上下火，180度。烤的时候查看，颜色变了，可以翻过来，抹上蛋液和芝麻。再烤一会。根据自己的经验。时间在25分钟以内。

小窍门

材料的配比可以根据自己喜好。比如喜欢甜的，多放点糖。
烤的时候不要离开，因为我的烤箱不是电脑控制。
掌握好火候。

来自美食天下 tumeigui 的作品

使用的厨具：电烤箱

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