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辣炒菜花

辣炒菜花的做法

1张图片

食材明细

主料

菜花 500克
大蒜适量
蒜末适量
小米辣 3个

辅料

豆瓣酱 1匙
盐适量
糖适量
鸡精适量
水淀粉 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣炒菜花的做法步骤

1
菜花洗净切成大小适宜的段
2
入沸水中焯水一下，冷水过凉备用
3
锅中加入适量油倒入小米辣爆香蒜末
4
加入一汤匙豆瓣酱适量水翻炒
5
倒入大蒜和菜花加盐，糖翻炒
6
加入鸡精，水淀粉起锅(焯水过的菜花炒制时间要短，吃起来口感有点硬朗为好)

来自美食天下独角戏71 的作品

使用的厨具：炒锅

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