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樱花椰奶糕

樱花椰奶糕的做法

2张图片

“【樱花椰奶糕】用网上的方子，浓浓的椰香味，外表裹上厚厚的椰蓉，再用春天特有的樱花装饰，一款细腻嫩滑的口感，甜而不腻的小甜品，品尝着这款清爽的椰奶糕，享受美好时光。”

食材明细

主料

牛奶 700ML
椰浆 200ML
玉米淀粉 120克

辅料

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

樱花椰奶糕的做法步骤

1
准备材料：盐渍樱花用清水浸泡，换水1次，模具铺上烤纸
2
将300ML牛奶和玉米淀粉放在容器里，拌匀
3
将400ML牛奶、砂糖和椰浆倒入奶锅
4
奶锅放在煤气炉上，用中小火将砂糖煮熔化
5
奶锅用小火一边搅拌一边加入牛奶玉米淀粉，
6
在加热的过程中要不停搅拌，防止黏底，当煮至沸腾煮浓稠就可以关火
7
将煮好的椰奶糊倒入蛋糕模具中，放凉再进冰箱冷藏
8
冷藏后切小方块，然后在椰蓉里让小方块裹上椰蓉
9
用浸泡好的樱花装饰

小窍门

1加热的整个过程都要用小火，防止黏锅
2放椰奶糕的模具可以用喜欢的，放凉要用保鲜膜包裹好再进冰箱冷藏

来自美食天下康妮chen 的作品

使用的厨具：煮锅

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