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金钱面包

金钱面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 200g
鸡蛋 1个
白糖 30g
酵母 3g
牛奶 90g

辅料

盐 2g
黄油 25g

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

金钱面包的做法步骤

1
除黄油外的所有食材放入面包桶中启动和面程序
2
和成光滑的面团后加入软化的黄油继续一个和面程序
3
揉至扩展阶段能抻出薄膜后开始发酵
4
发酵好的面团排气并擀成饼状，用圆形模具压出一个个小圆饼
5
稍微整形一下放入模具中入烤箱二次发酵
6
面包胚发酵至2倍大取出刷蛋液，烤箱180度预热10分钟再烤20分钟左右即可
7
成品图
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成品图

来自美食天下 JU家小厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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