“老爸最喜欢西式甜点了，他过生日的时候给他做了两个蛋糕，他还是吃不够，正好收到了学厨的咕咕霍夫蛋糕模具，好吧就来个可可戚风蛋糕来诱惑他吧！咕咕霍夫本是源于德国的一款有蛋糕口感的重油面包，我这次自由发挥做个轻盈的戚风蛋糕热量更低些。
学厨的模具真是不错，开始我还担心搞杂了，怕不好脱模，想在模具里抹油，谁知道蛋糕烤好倒扣的时候还没凉透自己就从模具掉出来了，哈哈！”

主料

• 低筋面粉 50g
• 淀粉 5g
• 可可粉 5g
• 糖 50g
• 盐 1g
• 牛奶 35g
• 玉米油 40g
• 鸡蛋 2个
• 蛋清 1个
• 香草精 2滴
• 柠檬汁 5至6滴

表面

• 糖粉 少许
• 巧克力酱 少许