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花样寿司

花样寿司的做法

9张图片

食材明细

主料

大米饭 300克
熟芝麻 30克
海苔 5克
圣女果 适量

辅料

肉松 30克
香肠 60克
萝卜条 50克
寿司醋 适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

花样寿司的做法步骤

1
制作寿司醋：盐，糖，白醋，以1:5:10的比例倒在一起，搅拌均匀备用。
2
蒸好的米饭晾凉，海苔切碎沫，香肠和萝卜条分别切碎粒。（黄色的萝卜条超市里有卖）
3
把调制好的寿司醋倒入米饭里搅拌均匀。（寿司醋要少量多次加入，可以尝下味道，不要一下倒太多哦）
4
倒入海苔碎，香肠、萝卜粒和芝麻。（图中用的是熟芝麻，这样会更香。）
5
搅拌均匀。
6
取圆形模具，放到食品袋上（防沾）。
7
模具里填入米饭。
8
掀起来食品袋的一角，盖住米饭（防沾），用手压实。如果不够饱满就再添加点米饭。
9
压实后的米饭，表面平整。
10
手指沾少许水，往下转圈按压米团，很容易脱模，依次做好。
11
砧板上放上肉松，把米饭团周边沾上满满的肉松。
12
两块组合到一起，放上喜欢的水果做点缀。
13
两块组合到一起，贴上绿绿的蔬菜叶子，圣女果切“米”字刀做点缀。
14
也可以沾上鱼子酱，放上瓜片，水果之类的。
15
光看颜色就很有食欲，口感非常丰富~~~
16
是不是美美哒~~~
17
成品图，不仅赏心悦目还很好吃~~~
18
肉松寿司成品图，不用切的寿司。
19
自己做就是要料足足哒~~~
20
美美哒寿司大集合~~~

小窍门

寿司醋要根据个人口味适量添加，不要一下倒太多。米团一定要压实再脱模，这样吃起来不会散开。米饭里面可随个人喜好添加其他的食材。芝麻选用熟芝麻吃起来更香！不用切的寿司，简单易做，好看又好吃~~~

来自美食天下阳光明媚99 的作品

使用的厨具：电饭煲

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