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木瓜红枣银耳莲子羹的做法

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木瓜果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”之雅称,富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等成分,半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。把木瓜与银耳、红枣、莲子一起炖煮,能养肝、滋阴润肺、补气养血、消暑解渴,是一道营养丰富的甜品。

食材明细

主料

木瓜红枣银耳莲子羹的做法步骤

  • 木瓜红枣银耳莲子羹的做法步骤:1
    1
    准备好所需食材,木瓜去皮去籽切小块。
  • 木瓜红枣银耳莲子羹的做法步骤:2
    2
    银耳预先用水泡发
  • 木瓜红枣银耳莲子羹的做法步骤:3
    3
    莲子洗净用水浸泡
  • 木瓜红枣银耳莲子羹的做法步骤:4
    4
    泡发好的银耳撕成小朵,红枣洗净和莲子一起放入电饭煲中,大火烧开后转炖汤档。
  • 木瓜红枣银耳莲子羹的做法步骤:5
    5
    银耳开始粘稠时,加入切好的木瓜和冰糖,继续炖20分钟。
  • 木瓜红枣银耳莲子羹的做法步骤:6
    6
    再加入洗净的枸杞炖煮5分钟即可,此时银耳汤羹粘稠,有木瓜和红枣的清香。
  • 木瓜红枣银耳莲子羹的做法步骤:7
    7
    成品图。夏天时节若放到冰箱中稍凉,更是一道消暑的佳品。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 汤羹  

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