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牛奶纸杯蛋糕

牛奶纸杯蛋糕的做法

1张图片

“非常简单易上手的纸杯蛋糕，孩子们两口就吃掉一个，每星期必做的”

食材明细

主料

低粉 65克
纯牛奶 35克
细沙糖 60克
鸡蛋 4个

辅料

色拉油 50g
白醋 3滴
盐 1g
芝麻少许

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

牛奶纸杯蛋糕的做法步骤

1
准备好材料
2
4个蛋清中，加入1克盐，3滴白醋
3
分3次加入40克细砂糖，打到蛋白液至硬性泡，起勾
4
蛋黄中加入20克细砂糖，色拉油
5
搅拌均匀
6
低粉过筛加入，牛奶加入
7
加入1/3的蛋白泡，翻搅均匀，不要打圈
8
在加入剩下的2/3蛋白泡，翻搅均匀至无白色蛋白泡
9
翻搅均匀
10
模具准备好
11
把蛋糕混合液均匀倒入模具
12
还剩一点蛋糕混合液，我倒在蛋挞模具里（地下垫了蛋糕纸模），还加了一下芝麻，增加色香味
13
烤箱预热10分钟，，165度20分钟，香香喷喷的蛋糕出炉了
14
好吃有简单！
15
小孩比较喜欢加了芝麻的纸杯蛋糕

来自美食天下 Haiko玲玲的作品

使用的厨具：电烤箱

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