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杏仁大面包

杏仁大面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 200g
黄油 20g
白砂糖 20g
鸡蛋 1个
牛奶 120g

辅料

酵母 2g
杏仁片 适量

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
普通难度

杏仁大面包的做法步骤

1
原料中除黄油外所有材料揉匀至完全阶段，可拉出透明薄膜。盖保鲜膜至温暖处发酵至2.5倍大
2
面团取出排气，分成四份，滚圆，盖保鲜膜饧发20分钟
3
取一份，擀成牛舌状，从上至下卷起。稍微滚长一点。依次做好四个
4
排入烤盘，放温暖湿润处发至2倍大。取出刷蛋液，撒杏仁片
5
烤箱预热180度。中层，上下火，20分钟。上色后盖锡纸

来自美食天下怪味豆儿的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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