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蔓越莓曲奇的做法

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“现在我们大家庭中有二位小活宝,分别是大哥和二哥家的小外孙,两人相差20天,小宝精的要命,大宝憨的可爱;但都有个统一的爱好,就是喜欢吃我这个做小姑奶做的美食,哎:没办法,依我儿子的口气,他们喜欢吃,那就多做点给他们吃~`~”

食材明细

主料
辅料

蔓越莓曲奇的做法步骤

  • 蔓越莓曲奇的做法步骤:1
    1
    准备好食材,蔓越攻切小粒备用
  • 蔓越莓曲奇的做法步骤:2
    2
    软化的黄油轻打顺滑后加入糖粉,再打至蓬松
  • 蔓越莓曲奇的做法步骤:3
    3
    分次加入全蛋液,打至完全融合后再加下一次
  • 蔓越莓曲奇的做法步骤:4
    4
    筛入低筋面粉,轻拌至无干粉
  • 蔓越莓曲奇的做法步骤:5
    5
    撒入蔓越干粒
  • 蔓越莓曲奇的做法步骤:6
    6
    轻轻拌匀,整形好入冰箱冷冻
  • 蔓越莓曲奇的做法步骤:7
    7
    轻轻拌匀,整形好入冰箱冷冻
  • 蔓越莓曲奇的做法步骤:8
    8
    依次放入烤盘内
  • 蔓越莓曲奇的做法步骤:9
    9
    送入预热好的烤箱中下层:上火180,下火160
  • 蔓越莓曲奇的做法步骤:10
    10
    烤20分钟左右取出
  • 蔓越莓曲奇的做法步骤:11
    11
    成品图

小窍门

1、气温回暖黄油放室温软化即可
2、全蛋液需分次加入,且每加一次都需完全融合后,再加下一次,否则很容易水油分离
3、烤制的温度和时间仅能参考
来自 美食天下 老方小雨 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   儿童节  

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