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香辣牛肉干

呵呵好麻烦哦
香辣牛肉干的做法

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食材明细

主料
辅料

香辣牛肉干的做法步骤

  • 香辣牛肉干的做法步骤：1
    1
    牛肉飞水，把牛肉放进水里煮，煮得时候有许多泡沫，把泡沫装走就可以了，开水煮5分钟，然后捞上晾干水
  • 香辣牛肉干的做法步骤：2
    2
    炒锅里放油（大约80ml），把油热1分钟，把牛肉倒进去，翻炒。翻炒时觉得油少了可以加油，炒到牛肉变色，就加入姜丝。
  • 香辣牛肉干的做法步骤：3
    3
    加入姜丝(我切的姜丝有点粗)，再加入红辣椒。爆炒，等姜丝软了，
  • 香辣牛肉干的做法步骤：4
    4
    姜丝软了，就加入2汤匙的郫县豆瓣酱，辣椒粒，孜然粒，适量的盐，然后不断翻炒，等牛肉入味就可以了
  • 香辣牛肉干的做法步骤：5
    5
    趁热吃好吃

小窍门

我口味重，加了孜然粒又加孜然粉，煮牛肉的时候可以放盐
来自 美食天下 呵呵好麻烦哦 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小菜  

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