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香葱火腿花卷

香葱火腿花卷的做法

3张图片

“老爸说好想吃花卷，可是外面卖的都不好吃，说葱放的太少了，于是我就试试自己做花卷，感觉好象也不是太成功，因为不知道要怎么卷，于是做了好几种形状的，不过味道还是可以的～”

食材明细

主料

面粉 500克
葱 1扎

辅料

酵母 3克
火腿肠 2根

配料

食用油 少许
盐 2茶匙
鸡粉少许

葱香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

香葱火腿花卷的做法步骤

1
酵母用温水化开，倒入面粉中;逐点倒入温水和面，放置2小时发酵。
2
葱洗干净，切成沫，加入盐及鸡粉腌一下。
3
火腿肠切成小薄片，倒入葱沫中，再加少许食用油，搅拌均匀。
4
将发酵好的面团揉好，分成4段，再擀成薄面。
5
在上面铺上腌好的葱及火腿沫，铺均匀。
6
再卷成长条，切块即可。
7
另外还做了一些不同形状的：将面皮切成4块，铺上葱及火腿沫。
8
从一个角开始卷起来。
9
卷好的长条往上折一下，变成一个U型。（深圳举办的世界大学生运动会的吉祥物“UU）
10
卷好后，放置10分钟，再次发酵，然后再上锅蒸。
11
蒸大概10分钟就可以了，关火后要放置3分钟左右再开盖。

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