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炝锅版菠菜鸡蛋汤的做法

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有人做清水版的菠菜鸡蛋汤,我姥姥就特别爱做炝锅的,小时候就觉得很好喝,不懂工艺,现在完全明白了其实和清水煮的一样简单,不过味道天壤之别了。亲如果喜欢可以试试,

食材明细

主料
辅料

炝锅版菠菜鸡蛋汤的做法步骤

  • 炝锅版菠菜鸡蛋汤的做法步骤:1
    1
    准备食材,菠菜用手撕成两半。(暴力拆解是我的强项)鸡蛋打入容器,打成蛋液备用
  • 炝锅版菠菜鸡蛋汤的做法步骤:2
    2
    锅中烧热油,倒入酱油
  • 炝锅版菠菜鸡蛋汤的做法步骤:3
    3
    热油中倒入酱油会溅出来,所以加过酱油后,马上加入适量的水。然后烧开
  • 炝锅版菠菜鸡蛋汤的做法步骤:4
    4
    冷水时就可以下入菠菜同煮
  • 炝锅版菠菜鸡蛋汤的做法步骤:5
    5
    把打散的蛋液倒入已经滚开的汤中,然后用勺子筷子之类的快速搅拌,把蛋液打散成蛋花。(为了拍照,我的这个就有点没打好,鸡蛋的块比较大)
  • 炝锅版菠菜鸡蛋汤的做法步骤:6
    6
    已经不是蛋花了,为了拍照,决定不那么完美也行,反正吃饭肚子里都一样。希望大家别介意噢~谢谢亲看了这篇菜谱,喜欢的可以关注我。
来自 美食天下 吃猴子的桃儿、 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   儿童   老人   春季食谱   宴客菜   晚餐  

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