菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类家常菜汤羹儿童老人春季食谱宴客菜晚餐

炝锅版菠菜鸡蛋汤

吃猴子的桃儿、

炝锅版菠菜鸡蛋汤的做法

1张图片

“有人做清水版的菠菜鸡蛋汤，我姥姥就特别爱做炝锅的，小时候就觉得很好喝，不懂工艺，现在完全明白了其实和清水煮的一样简单，不过味道天壤之别了。亲如果喜欢可以试试，”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
菠菜 200g

辅料

盐 1勺
酱油 2勺

咸鲜口味
煲工艺
十分钟耗时
简单难度

炝锅版菠菜鸡蛋汤的做法步骤

1
准备食材，菠菜用手撕成两半。（暴力拆解是我的强项）鸡蛋打入容器，打成蛋液备用
2
锅中烧热油，倒入酱油
3
热油中倒入酱油会溅出来，所以加过酱油后，马上加入适量的水。然后烧开
4
冷水时就可以下入菠菜同煮
5
把打散的蛋液倒入已经滚开的汤中，然后用勺子筷子之类的快速搅拌，把蛋液打散成蛋花。（为了拍照，我的这个就有点没打好，鸡蛋的块比较大）
6
已经不是蛋花了，为了拍照，决定不那么完美也行，反正吃饭肚子里都一样。希望大家别介意噢～谢谢亲看了这篇菜谱，喜欢的可以关注我。

来自美食天下吃猴子的桃儿、的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜汤羹儿童老人春季食谱宴客菜晚餐

你可能还喜欢

更多

汤类家常菜汤羹