“加了澄粉蒸过的土豆丝，每一根都那么剔透软Q，加了风味豆豉，使整个菜充满了麻辣的味道，既可当菜，又可当饭，一举两得，麻辣超过瘾。”

主料

• 土豆 240克

辅料

• 小麦淀粉 60克
• 香菜 适量
• 蒜末 适量

配料

• 风味豆豉 一大匙
• 盐 适量
• 醋 适量
• 芝麻油 适量
• 糖 适量