“刚进美食天下没几天，没有想到能进初赛，这几天都在想，怎么能做一道美味又简单的烘培作品，能得到大家的支持。这几天我都在想，做一道简单又美味的烤鱼，想到小时候我经常在家门口河里抓鱼，鱼喜欢在草从里。我突然来灵感，干脆就用海带，豆腐皮，火腿切丝做草草。烤鱼的名字也想了很久没有想出来，感觉又是火锅又是烤鱼，干脆就叫【火锅烤鱼】”

主料

• 鲤鱼 1000克
• 豆腐皮 1张
• 蒜苔 3根
• 花椒 适量
• 泡海椒 适量
• 姜蒜米 适量
• 孜然 适量

辅料

• 海带 适量
• 火腿 适量
• 干海椒节 适量
• 豆瓣酱 适量
• 豆鼓 适量
• 牛油 适量