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香菇酱拌面

Meggy跳舞的苹果

香菇酱拌面的做法

5张图片

“一个人的午餐其实很简单，但必要的营养还是要有的。正如今天的这道香菇酱拌面，几根青菜、一个煮蛋，也可以让营养更多地摄取到。所以说，懒人餐并不代表着不精致，也不代表着不讲究。”

食材明细

主料

挂面 1把
油菜 5棵
煮鸡蛋 1个
香菇酱 适量

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇酱拌面的做法步骤

1
材料准备好，油菜清洗干净，鸡蛋可以提前煮熟，也可以煮面时单独一锅煮锅或者煎熟也可以噢
2
锅中水开后，下入面条，用筷子拨散开，防止粘锅
3
面条煮得差不多时，将油菜入锅焯变色即捞出过凉水
4
面条煮熟后，捞入凉水中过凉，还可以避免粘在一起
5
香菇酱取适量
6
面条捞出，摆上青菜、鸡蛋，再浇上香菇酱
7
拌拌就开吃吧

小窍门

面条煮熟后过下凉水，又清爽又防坨在一起，特别适合夏天食用；拌面的酱可以随个人的口味进行调整。

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使用的厨具：煮锅

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