“海参豆腐煲，是一道简单易操作的菜式，豆腐要选老豆腐，粗糙的用手掰成大块，煮炖更入味。加入海参和大海米，味道极鲜。”

主料

• 盐卤老豆腐 一块
• 海米干 3～4个
• 辽参 2～3头
• 西兰花 适量
• 香菇 4个

辅料

• 郫县豆瓣 1汤匙
• 五香粉 一茶匙
• 盐 少许
• 生抽 2汤匙