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西瓜吐司

西瓜吐司的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 230克
低筋面粉 70克
黄油 20克
蛋黄 30克
牛奶 120克
巧克力豆 1/4杯

辅料

糖 45克
盐 3克
酵母 4克
色素适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

西瓜吐司的做法步骤

1
将牛奶微波40秒，放入酵母搅拌至溶解。
2
将除巧克力豆和色素以外的所有材料放入面包机，打开揉面模式。
3
待面团揉好后，取出，分成四份。
4
一份作为原色面团，一份加入绿色色素揉成绿色面团，两份加入红色色素揉成红色面团。
5
包上保鲜膜发酵至两倍大。
6
取出红色面团，擀成面片，铺上巧克力豆并轻轻按入面片中固定。
7
将面皮卷起。
8
将原色面团，擀成薄片。
9
用原色面片将红色面团卷起，收口处稍稍固定，因为是要做扇形的，所以收口处不用很完美，固定上发酵和烤的时候不会散就可以。
10
绿色面皮擀成厚薄均匀面皮。
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绿色面皮擀成厚薄均匀面皮。
12
然后包裹在原色面团外面。
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然后包裹在原色面团外面。
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放入吐司盒中进行第二次发酵，发酵至两倍大。烤箱预热170度，烤30至35分钟。
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放入吐司盒中进行第二次发酵，发酵至两倍大。烤箱预热170度，烤30至35分钟。

来自美食天下 zeychou 的作品

使用的厨具：电烤箱

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