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#ACA烘焙明星大赛#黑芝麻饼干的做法

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黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,
还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。
有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。
这款黑芝麻饼干,只要你的黄油打发到位,决对的酥酥脆脆。
烤制的时候已经能闻到满屋子的芝麻香。

食材明细

主料

黑芝麻饼干的做法步骤

  • #ACA烘焙明星大赛#黑芝麻饼干的做法步骤:1
    1
    称重准备好所有材料.
  • #ACA烘焙明星大赛#黑芝麻饼干的做法步骤:2
    2
    黄油室温软化后;糖粉过筛到黄油盆子里。
  • #ACA烘焙明星大赛#黑芝麻饼干的做法步骤:3
    3
    先用电动打蛋器简单的混合下糖粉和黄油再打发,避免到时候打发的时候 糖粉乱飞!黄油打发到体积膨大,颜色呈现乳白色即可!
  • #ACA烘焙明星大赛#黑芝麻饼干的做法步骤:4
    4
    分三次加入鸡蛋液,每加入一次,我们都要彻底打匀后 在加下一次.
  • #ACA烘焙明星大赛#黑芝麻饼干的做法步骤:5
    5
    蛋液加完后 黄油打发好;没有油水分离,体积比之前更加膨大了一点这种打发状态的黄油才是成功的!(状态如图)
  • #ACA烘焙明星大赛#黑芝麻饼干的做法步骤:6
    6
    筛入低粉,用硅胶铲拌均匀.
  • #ACA烘焙明星大赛#黑芝麻饼干的做法步骤:7
    7
    加入黑芝麻拌均匀.
  • #ACA烘焙明星大赛#黑芝麻饼干的做法步骤:8
    8
    整形成长条状.送入冰箱冷冻1小时左右.
  • #ACA烘焙明星大赛#黑芝麻饼干的做法步骤:9
    9
    (预热烤箱)冷冻好后,取出饼干条,切成5~6毫米厚的片,整齐的码在烤盘里.
  • #ACA烘焙明星大赛#黑芝麻饼干的做法步骤:10
    10
    送入预热好的烤箱,160度烤20分钟左右..
  • #ACA烘焙明星大赛#黑芝麻饼干的做法步骤:11
    11
    成品图,用作下午茶,配一杯咖啡或果汁,美好的下午茶时光。
  • #ACA烘焙明星大赛#黑芝麻饼干的做法步骤:12
    12
    成品图,用作下午茶,配一杯咖啡或果汁,美好的下午茶时光。
  • #ACA烘焙明星大赛#黑芝麻饼干的做法步骤:13
    13
    成品图,用作下午茶,配一杯咖啡或果汁,美好的下午茶时光。
  • #ACA烘焙明星大赛#黑芝麻饼干的做法步骤:14
    14
    成品图,用作下午茶,配一杯咖啡或果汁,美好的下午茶时光。
来自 美食天下 诗可薇 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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