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猪扒咖喱意面

🌻向日葵🌻9020

猪扒咖喱意面的做法

1张图片

“洋葱，胡萝卜，西兰花，咖喱汁，意面，油，盐生抽，料酒，白黑胡椒粉，鸡精，面粉”

食材明细

主料

洋葱 0.5个
咖喱汁 1包
胡萝卜 0.3个
意面 0.5包
西兰花 0.5个

辅料

料酒 2滴
鸡精 0.2勺
盐 0.5g
黑白胡椒粉 0.5勺
生抽 1勺

微辣口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

猪扒咖喱意面的做法步骤

1
首先把洋葱，生菜，胡萝卜，西兰花洗干净装好
2
把肉片切至2厘米厚，薄点易熟，然后用刀背将肉片两边密密麻麻松下（方便腌制入味，口感嫩滑）
3
开始腌制肉片，放入适量的盐，白胡椒粉，黑胡椒粉，鸡精，生抽，料酒，放半个鸡蛋清，加入适量生份拌匀，腌制半个小时左右
4
洋葱锅里炒熟加少许盐黑胡椒粉，加入咖喱汁一起闷煮几分钟，然后盛出待用，我买的咖喱汁所以用起来比较方便
5
开始煮意面了，因为我买的意面不太好煮了半个小时才熟，意面煮熟了放在一边待用
6
烧少许白开水加适量盐，然后倒入西兰花，胡萝卜焯水，然后捞出摆摆盘，准备煎煮扒
7
煎猪扒前锅里倒适量油，猪扒裹上少许面粉（或者面包糠）然后煎至两面金黄出锅，摆盘摆上所有菜色，意面，猪扒然后淋上咖喱汁就可以开饭了

小窍门

意面一定要买好点的，不然煮出来不好吃还费时，煎猪扒的时候多注意，起锅前看有没有熟透。（盐要适量把握）

来自美食天下 🌻向日葵🌻9020 的作品

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