菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙儿童下午茶

紫薯馅笑口常开面包

紫薯馅笑口常开面包的做法

2张图片

“自家做面包吃就是任性。变换花样、变换馅料、吃的与众不同。这就是自家的风味。紫薯的营养好，面粉的营养也好，搭配在一起做面包、吃的健康又美味。没有任何的添加剂。”

食材明细

主料

面包粉 250

辅料

鸡蛋一个，约60g
植物油 30g
绵白糖 40g
酵母粉 5g
温水 110ml
盐 1g
熟紫薯泥 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

紫薯馅面包的做法步骤

1
鸡蛋、温水、糖、油液体放进面包机手动搅打融合、放面包粉、面包粉上撒酵母粉、设置面包机揉面程序、不同的面包时间不同、这里是用33分钟揉面
2
室温下发酵、夏季比较快40分钟左右的时间、
3
分成等份的面团子、大小一致利于烘培
4
擀面皮大约1CM左右厚薄、包入紫薯馅料、包的过程中其他的面包胚要用保鲜膜覆盖上、以免面包胚外皮干硬、包的方法和自家包菜包子、豆包中一样的方法
5
包好的面包胚捏的部分向下整形
6
移到案板上。用快刀切口
7
切的露出紫薯馅即可
8
摆到烤盘里、放在烤箱里进行二次发酵（室温）
9
大约40分钟左右发酵好面包胚、烤箱预热、烤盘放在中层、设置热风模式、上下火温度150度、22分钟
10
成品图分享。谢谢
11
成品图分享、谢谢

小窍门

1，本菜谱和面水份要少些，否则面包难成型
2.各家烤箱功率不同、本菜谱时间温度供参考
3，拌紫薯馅放些食用油、味道会更好

来自美食天下暮色影子的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙儿童下午茶

紫薯馅面包的更多做法

你可能还喜欢

更多

烘焙儿童下午茶