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私房菜
培根生菜金针菇卷
﹏抹茶一朵°
1张图片
食材明细
主料
培根
6片
金针菇
少许
生菜
一颗
辅料
生抽
1勺
蚝油
1勺
黑胡椒
少许
芡粉
1勺
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
培根生菜金针菇卷的做法步骤
1
准备所需材料,金针菇,培根。将生菜泡在水里
2
金针菇去掉根部,开水烫30秒
3
用培根将金针菇卷起来,用牙签固定,因为金针菇不容易嚼烂,建议少卷些,所以一片培根我分成两块还剩一点,多余的部分留着炒生菜
4
平底锅加少许油,下多出来的培根片翻炒,因为培根本身有盐味,所以我什么调料也没放,
5
煎培根金针菇卷,锅底刷油,煎熟就摆盘,最后调芡汁,炒锅放点油,烧热后半碗水加芡粉生抽耗油现磨胡椒粉下锅炒至粘稠,用勺子挨个浇在培根卷和生菜上面。上菜
小窍门
不喜欢金针菇也可换成芦笋
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﹏抹茶一朵°
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使用的厨具:平底锅
所属分类:
私房菜
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