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泥虫海鲜粥

泥虫海鲜粥的做法

1张图片

“住在海边的人，少不了这一份美味，鲜甜的泥虫好比天然的味精，一锅粥就是一次味蕾的享受，而且特别适合孩子吃，性温和，钙质高。。。”

食材明细

主料

泥虫适量
小生蚝肉 适量
新鲜瑶柱 适量
干蟹肉 适量
牛肉适量

辅料

花生油 适量
料酒适量
姜适量
盐适量
小香葱 适量

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

泥虫海鲜粥的做法步骤

1
泥虫、瑶柱、小生蚝清洗干净。由于泥虫大个，为了方便孩子吃，改成两段。
2
泥虫、瑶柱、小生蚝清洗干净。由于泥虫大个，为了方便孩子吃，改成两段。
3
这是处理泥虫时接好的泥虫血，千万不要仍了，放粥里一起煮，味道鲜甜很多哦。
4
牛肉切成小块，不喜欢牛肉的可以改成猪肉，或者不放都行。
5
干蟹肉，清洗干净，拿开水泡5分钟，和大米一起冷水下锅煮粥。
6
放姜丝，料酒，盐，花生油腌10分钟左右。
7
粥煮熟后倒入所有食材煮开即可，生滚粥的味道比较鲜，清淡，吃多也不腻，特别适合孩子吃。
8
碗里撒上葱花，一份营养的美味搞定。

小窍门

第一步是洗米下锅煮粥，煮粥过程就可以处理食材了，这样粥煮好了，食材也准备好了。

来自美食天下海里听雨的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：粥

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