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牛肉酸辣粉

小堂堂妈妈

牛肉酸辣粉的做法

9张图片

“夏天很热想吃点爽口的，来个重口味的酸辣粉吧！味道超赞啊！”

食材明细

主料

红薯粉 300g
青红椒 一个
香菜适量
酱牛肉 适量
蒜末适量

辅料

醋两勺
油辣子 两勺
生抽一勺
糖半勺

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛肉酸辣粉的做法步骤

1
红薯粉浸泡30分钟后，煮熟，时间要长点，慢煮
2
煮好的红薯粉过冷水冲凉
3
卤牛肉切片
4
准备青红椒碎，蒜末，花生烤熟碾碎，香菜切末备用
5
用生抽，老醋，油辣子，糖调个酸辣汁
6
酸辣汁放入红薯粉中，放入各种配料，吃的时候搅拌均匀就可以了！
7
我还煎了两个鸡蛋，哈哈，真是过瘾的早餐啊，算不算是重口味呢？不过自己喜欢就好！

小窍门

无

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使用的厨具：煮锅

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