菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙零食

蛋白椰丝球

七月的大手

蛋白椰丝球的做法

3张图片

“以前在天津上班，最爱去买大桥道的椰丝球吃了，话说那个味道叫一个好呀，浓郁的椰丝香味，想想都口水留下来
如今离开天津已经好几年了，大桥道的椰丝球只能停留在记忆中了。
前几天刚买了椰丝，想着自己也动手做做这椰丝球，解馋”

食材明细

主料

椰丝 80g
蛋白 2个
白糖 40g

辅料

奶粉 20g
低筋面粉 20g
椰丝 10g（沾表面)

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

蛋白椰丝球的做法步骤

1
准备好所有食材
2
把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀
3
蛋白用筷子打散(用筷子就可以，不需要用打蛋器，否则会产生过多的泡沫)
4
.把蛋白倒入椰丝里
5
用手搅拌均匀，取一小块面团。搓成小圆球
6
把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝
7
用这个方法把面团全部搓成小球（我搓的有点大，总共有18个)，放在烤盘上
8
烤箱提前预热，烤箱150度，40分钟左右。
9
.烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软。椰丝的香味让我有种还要再做一盘的冲动

小窍门

大手提示：

1.把小球放在椰丝里滚一下的步骤可以不做。

2.烤箱的具体烤制时间根据你做得小球大小而定。我做的比较大，所以时间比较长点。椰丝球烤制金黄就可以了

3.每一个小球尽量都搓的大小一样。

来自美食天下七月的大手的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙零食

蛋白椰丝球的更多做法

你可能还喜欢

更多

烘焙零食