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【土豆饼】

【土豆饼】的做法

4张图片

食材明细

主料

土豆适量
胡萝卜 适量
火腿肠 适量
小葱适量

辅料

盐适量
胡椒粉 适量
植物油 适量

清淡口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

土豆饼的做法步骤

1
土豆去皮，切成厚片。
2
胡萝卜、火腿肠、小葱切成丁。
3
将土豆放锅里蒸熟。
4
土豆蒸熟后凉一小会，放入保鲜袋内，用擀面杖压成泥。
5
将土豆泥装入碗中，加入胡萝卜、火腿肠、小葱。
6
加入少量面粉，适量盐、胡椒粉。
7
搅拌均匀。
8
手抹点油，将土豆泥团成大小一样的球球。
9
将土豆球压扁。
10
平底锅烧热，加入植物油，放入土豆饼烙熟即可。
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成品图
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成品图
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成品图

小窍门

1、我在很久前看网站菜谱做土豆饼，加水或牛奶，我试做了不成功，现在我做都不另外加水或其他液体。
2、面粉加一点点就好，具体我也没量过，每次都是凭感觉。
3、煎的时候表面稍稍发焦即可，因为大部分食材都是熟的或可以直接吃的。
4、也可以加入培根、青椒、芹菜、玉米等其他自己喜欢的食材。

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使用的厨具：平底锅

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