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冬瓜玉米瘦肉羹汤

冬瓜玉米瘦肉羹汤的做法

1张图片

“夏天天热，很多人没有胃口吃饭，我家最常做的就是这个汤，方便简单，有时配上一个炒粉或炒面，一顿饭就这样简单，而且小朋友非常喜欢哦！”

食材明细

主料

玉米 3条
香菇 5个
鸡蛋 2个
冬瓜 250克
瘦肉 100克

辅料

花生油 少量
盐少量
生粉少量

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

冬瓜玉米瘦肉羹汤的做法步骤

1
先将玉米，冬瓜，香菇切粒，瘦肉剁碎
2
瘦肉碎用生粉，盐，油腌一会
3
玉米粉分2份，另外一份用料理机或打汁机加水打成玉米汁
4
热锅加一点油，把冬瓜粒，剩余的玉米粒，香菇粒炒一会
5
把玉米汁和炒好的东西放在锅里煮开
6
煮15分钟左右，把瘦肉一起放入锅里，加入鸡蛋
7
最后打个芡，可用马蹄粉加水，没有可以放生粉，缓缓加入汤中
8
煮沸后就可以了，可以加点葱花，我家小孩不吃葱，所以我是没放的

小窍门

加马蹄粉或生粉打芡，是为了羹汤稠一点！

来自美食天下 lancy198509恒的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：羹类

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