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豆沙卷

雾霜
豆沙卷的做法

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食材明细

主料
辅料

豆沙卷的做法步骤

  • 豆沙卷的做法步骤：1
    1
    将所有原料加入适量的清水搅拌成絮状，揉成光滑面团。
  • 豆沙卷的做法步骤：2
    2
    放温软处发酵至2-3倍大。
  • 豆沙卷的做法步骤：3
    3
    将发酵好的面团压力揉面10分钟，在盖膜醒发15分钟。
  • 豆沙卷的做法步骤：4
    4
    将醒发好的面团擀成厚薄均匀的面片。
  • 豆沙卷的做法步骤：5
    5
    均匀的抹上一层豆沙。
  • 豆沙卷的做法步骤：6
    6
    沿长边卷起，尽量卷紧成长条。
  • 豆沙卷的做法步骤：7
    7
    将长条切成均匀的剂子。
  • 豆沙卷的做法步骤：8
    8
    将剂子放入刷油的蒸屉醒发20分钟。
  • 豆沙卷的做法步骤：9
    9
    大火蒸20分钟即可关火，焖5分钟开锅盖即可食用。
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