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酒鬼花生

酒鬼花生的做法

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食材明细

主料

花生米 适量

辅料

干辣椒 适量
麻椒适量
盐适量
花生油 适量
白芝麻 适量

麻辣口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

酒鬼花生的做法步骤

1
花生米浸泡2小时后剥皮，控水后放冰箱冷冻2―3小时。（这是冷冻好的）
2
凉油放入花生，这样可以炸透，吃着酥脆（切记用小火）。
3
炸好的花生盛出。
4
炸好的花生盛出，锅中留底油，放入切好的辣椒跟麻椒，小火吵香放入白芝麻、花生、盐、接着翻炒，大约一分钟，然后出锅。

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使用的厨具：炒锅

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