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沙拉三明治的做法

  3张图片

柔软的吐司,变换花样做成各种口味的三明治深受小朋友的喜爱。

食材明细

主料
辅料

沙拉三明治的做法步骤

  • 沙拉三明治的做法步骤:1
    1
    量取除黄油以外的吐司材料放在盆中,搅拌成团无干粉。
  • 沙拉三明治的做法步骤:2
    2
    放入面包机,启动第一个和面程序20分钟,程序结束,面团揉至扩展阶段,光滑,可拉出小片、粗糙的薄膜,加入软化的黄油。
  • 沙拉三明治的做法步骤:3
    3
    启动第二个和面程序18分钟,程序结束,面团揉至完全扩展阶段,可拉出大片光滑不易破的薄膜。
  • 沙拉三明治的做法步骤:4
    4
    面团在面包桶中直接盖发酵至两倍大。
  • 沙拉三明治的做法步骤:5
    5
    取出面团,撒干粉防粘,揉搓面团,排除空气,分成三等份,揉匀滚圆松弛10分钟。
  • 沙拉三明治的做法步骤:6
    6
    取出面团,撒干粉防粘,揉搓面团,排除空气,分成三等份,揉匀滚圆松弛10分钟。
  • 沙拉三明治的做法步骤:7
    7
    取一个面团,擀成椭圆形,上下各三分之一向中间对折,做好所有,松弛10分钟。
  • 沙拉三明治的做法步骤:8
    8
    取一个面团,擀成椭圆形,上下各三分之一向中间对折,做好所有,松弛10分钟。
  • 沙拉三明治的做法步骤:9
    9
    调转方向,擀长成长舌状与吐司盒等宽的面片,压薄底边。
  • 沙拉三明治的做法步骤:10
    10
    调转方向,擀长成长舌状与吐司盒等宽的面片,压薄底边。
  • 沙拉三明治的做法步骤:11
    11
    从上向下卷起成筒状面卷,收口捏紧。
  • 沙拉三明治的做法步骤:12
    12
    从上向下卷起成筒状面卷,收口捏紧。
  • 沙拉三明治的做法步骤:13
    13
    做好三个面卷,收口向下摆在吐司盒中。
  • 沙拉三明治的做法步骤:14
    14
    做好三个面卷,收口向下摆在吐司盒中。
  • 沙拉三明治的做法步骤:15
    15
    二次发酵至吐司盒八九分满。
  • 沙拉三明治的做法步骤:16
    16
    二次发酵至吐司盒八九分满。
  • 沙拉三明治的做法步骤:17
    17
    吐司表面均匀刷一层全蛋液,盖好盒盖,放置预热好的烤箱中下层,上火190度,小火170度烘烤35分钟左右即可。
  • 沙拉三明治的做法步骤:18
    18
    吐司表面均匀刷一层全蛋液,盖好盒盖,放置预热好的烤箱中下层,上火190度,小火170度烘烤35分钟左右即可。
  • 沙拉三明治的做法步骤:19
    19
    烤好的吐司取出,将吐司盒上下摔两下,取出吐司放置烤网上放凉。
  • 沙拉三明治的做法步骤:20
    20
    烤好的吐司取出,将吐司盒上下摔两下,取出吐司放置烤网上放凉。
  • 沙拉三明治的做法步骤:21
    21
    将吐司切片。准备好沙拉材料,白煮蛋1个、火腿1片、玉米胡萝卜丁适量、黄瓜1小段。
  • 沙拉三明治的做法步骤:22
    22
    将吐司切片。准备好沙拉材料,白煮蛋1个、火腿1片、玉米胡萝卜丁适量、黄瓜1小段。
  • 沙拉三明治的做法步骤:23
    23
    玉米胡萝卜丁焯水、白煮蛋切丁、黄瓜切丁、火腿切丁、放入沙拉酱拌匀。
  • 沙拉三明治的做法步骤:24
    24
    玉米胡萝卜丁焯水、白煮蛋切丁、黄瓜切丁、火腿切丁、放入沙拉酱拌匀。
  • 沙拉三明治的做法步骤:25
    25
    将吐司切去四边,对角切开,中间放入沙拉馅即成。
  • 沙拉三明治的做法步骤:26
    26
    将吐司切去四边,对角切开,中间放入沙拉馅即成。

小窍门

1、夏季气温较高,打开面包机的盖子和面。
2、液体材料根据面粉的吸水率不同,适量增减。
3、烤箱温度和烘烤时间仅供参考,根据自家烤箱情况调整。
4、烤好的吐司取出,将吐司盒上下轻摔两下,可防止吐司回缩。
来自 美食天下 遥远の呼唤 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 主食   烘焙   家常菜   儿童   早餐  

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