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酸辣土豆丝

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酸辣土豆丝的做法

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食材明细

主料
辅料

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 酸辣土豆丝的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：2
    2
    土豆去皮，切丝，泡在水里，去掉淀粉再沥干，这样炒起来口感脆，爽
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：3
    3
    青、红辣椒切丝，蒜切末备用
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：4
    4
    锅里倒油烧热，爆香花椒和干辣椒
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：5
    5
    然后去掉花椒和辣椒，放入蒜瓣爆香
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：6
    6
    加入土豆丝翻炒大约2-3分钟左右
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：7
    7
    再加入青红辣椒翻炒，断生，土豆丝和青红椒都变软，加入盐1小勺，白糖1茶匙，白醋1茶匙半，鸡精1小勺，再加点香油半茶匙，翻炒均匀即可
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：8
    8
    装盘，酸，脆，爽...
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：9
    9
    成品图
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：10
    10
    成品图

小窍门

土豆丝要尽量切细一些，这样更容易入味，容易熟，口味可以根据自己的喜好添加
来自 美食天下 心语梦境 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

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