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鱼香茄子

天雨建建ゞ

鱼香茄子的做法

1张图片

“茄子削皮炒出来才不会黑”

食材明细

主料

茄子 1根
蒜瓣 5瓣
青花椒 6颗
小米椒 3个

辅料

酱油 15克
米醋 10克
料酒 10克
白糖 15克
味精 5克
淀粉 10克

鱼香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼香茄子的做法步骤

1
-茄子削皮，这样会好吃
2
-茄子切滚刀块
3
-蒜瓣，小米椒切小段
4
-把所有调料调成鱼香汁
5
-锅中放油放蒜瓣小米椒爆香，放茄子煸炒，待茄子变软，加入调好的汁，大火收汁
6
-装盘了

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使用的厨具：炒锅

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