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香草奶香榛子曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法

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饼干口感分为酥和脆,还有一种两者皆含,就是我下午的作品- 香草奶香榛子曲奇 ,这是一款没有榛子的榛子饼干,口感酥脆奶香味十足,最心水的居然是没有放榛子,却具有扑鼻而来的榛子香气。之前用很多方子做给亲戚吃,亲戚均说虽然酥但是口感单一不够香,找一个星期的方法,自己创造了这个层次感丰富的方子,配方比例可以说是0失败率,在下图中一部分展示了配方食材、一部分展示了烘焙工具,最后一部分是步骤,赶紧和Angel lee一起来做香草榛子奶香曲奇吧。

食材明细

主料
辅料

香草奶香榛子曲奇的做法步骤

  • 香草奶香榛子曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤:1
    1
    黄油中倒入糖粉、白砂糖、香草精(也可以用香草籽),搅匀后打发。
  • 香草奶香榛子曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤:2
    2
    倒入淡奶油搅匀,然后打发。
  • 香草奶香榛子曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤:3
    3
    面粉用筛子分两次筛入,搅匀
  • 香草奶香榛子曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤:4
    4
    用刮铲检查是否搅匀,然后铲成一团,装进裱花袋
  • 香草奶香榛子曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤:5
    5
    在烤盘上挤成自己喜欢的花型,同时170℃预热烤箱十分钟
来自 美食天下 菜菜烘焙屋 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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