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豆腐炒秋葵

豆腐炒秋葵的做法

1张图片

“做这道菜也是临时起意，觉得秋葵和豆腐搭配，颜色上很是养眼，口感应该也不赖吧，加了蒜一起炒，成品是青白如玉，滑滑的嫩嫩的清爽极了，。”

食材明细

主料

秋葵适量
盐卤豆腐 适量
蒜适量

辅料

盐适量
料酒适量
白糖适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豆腐炒秋葵的做法步骤

1
秋葵洗净切片
2
豆腐切成和秋葵差不多大的小块
3
锅中放入盐水中烧沸1分钟，捞出沥干
4
锅中另放油，下入蒜末煸出香味，放入秋葵大火翻炒
5
倒入焯水后的豆腐，大火翻炒1分钟，加盐、料酒、少许白糖调味
6
出锅，青白如玉，滑滑的嫩嫩的清爽极了。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

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