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不用烤箱的紫米糕

不用烤箱的紫米糕的做法

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“宝宝想吃蛋糕，却又担心宝宝吃了容易上火，那么蒸的蛋糕有木有呢，好不容易琢磨出了一款健康的不用烤箱的紫米糕，宝宝吃着营养又健康，可以推荐下，做起来也简单不费力”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
紫米 100g

辅料

白糖 20g

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

紫米糕的做法步骤

1
营养添加考虑，我选择用这种杂交的紫糯米，含花青素抗氧化，健脾养胃，富含维生素矿物质
2
用搅拌机打磨成粉
3
打好的粉粉要过筛，筛出来的细粉宝宝吃起来才能更好的吸收
4
我过了三遍，当然，如果大家的搅拌机够强大，磨的够细腻是可以过一遍就够了😁
5
磕两个鸡蛋，分离出蛋清
6
加白糖打发起泡
7
蛋黄搅拌均匀跟磨好的粉混合
8
加打发好的蛋清一起搅拌均匀后，就可以倒入模具上锅蒸了，大火烧开水后5分钟转中火15分钟熄火就可以了
9
出锅后放凉就可以开吃啦，宝宝爱吃👍营养健康不上火😄宝妈们可以学起来

来自美食天下桃家暖厨的作品

使用的厨具：蒸锅

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