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香葱培根面包

安安de小厨房

香葱培根面包的做法

1张图片

“葱香浓郁，口味丰富，可以和面包店媲美哦~”

食材明细

主料

高粉 200克
低粉 50克
水 135克
鸡蛋 25克
奶粉 10克
盐 3克
糖 25克
酵母 3克
黄油 20克

辅料

香葱 20克
洋葱 20克
鸡蛋液 20克
橄榄油 2克
黑胡椒粉 2克
沙拉酱 适量
番茄酱 适量

葱香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

香葱培根面包的做法步骤

1
所有面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2.5倍大。
2
发酵好的面团排气分割成5份，滚圆松弛15分钟。
3
将面团擀成椭圆形。
4
在面团中间铺上培根片。
5
香葱、洋葱剁碎，和橄榄油、鸡蛋液、黑胡椒粉混合均匀。
6
最后发酵约完成后，刷全蛋液，在培根上面铺一层香葱馅，来回挤上沙拉酱和番茄酱，入预热好的烤箱。180度18分钟。

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使用的厨具：电烤箱

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