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培根香葱面包

培根香葱面包的做法

1张图片

“此款面包好看又好吃。比起其它甜品来，我家孩子更喜爱这款面包。加了培根后特别美味，我们家的面包一般都是在早餐桌上出现，所以我都是提前一天做好，然后封闭保存。不必担心到了第二天依然柔软。喜欢的小伙伴赶紧的做起来！！”

食材明细

主料

黄油 20g
全蛋液 20g
糖 38g
酵母 2.5g
奶粉 10g
高筋面粉 230g
盐 3g
水 112g

表面装饰

白芝麻 适量
香葱适量
全蛋液 适量

内馅

培根 4片

葱香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

培根香葱面包的做法步骤

1
除黄油以外所有材料倒入面包机同内
2
揉成基本扩展后再放入黄油。
3
揉到能扯出手套膜后，取出搅拌棒整圆进行第一次发酵。
4
发酵成2.5倍大小
5
发酵好后倒出排气，分成8等份搓圆盖保鲜膜松弛10分钟。
6
取一个面团擀成椭圆形
7
放上半片培根
8
卷起
9
中间切开
10
切口朝上摆放在八寸蛋糕模具里
11
放入烤箱进行第二次发酵。（发酵时在烤箱底部放一碗温水有助于发酵）
12
发酵到两倍大小后取出表面刷蛋液，撒上白芝麻和葱花。预热烤箱180度
13
放入预热好的烤箱上火190度下火180度25分钟左右。（具体温度以自己家的烤箱为主）
14
成品
15
成品！放了一个晚上依然柔软。
16
成了快手早餐！

小窍门

以上的水量只供参考，每款面粉的吸水量不同请根据实际情况适当的增减。

来自美食天下天鹅湖99316 的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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