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炒薄壳

炒薄壳的做法

1张图片

“薄壳，是潮汕地区人最喜爱的美食之一，夏季正是食薄壳的最佳季节，个个肥美。”

食材明细

主料

薄壳 1000g

辅料

金不换 少许
蒜蓉 1汤匙
鱼露 1汤匙

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒薄壳的做法步骤

1
薄壳洗净利干水。
2
热锅冷油爆香蒜蓉。
3
倒入薄壳翻炒片刻。
4
放入金不换、鱼露。
5
翻炒至薄壳开口即刻关火，上盘。记住千万别炒太老

来自美食天下老虎林的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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